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邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)被广泛应用于食品包装行业以提高塑料制品的柔韧性.本文重点综述了近年来食品中PAEs的污染情况,并讨论了PAEs在食品中的迁移规律1,以期望为今后控制食品中PAEs污染提供一定参考.
食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的污染及迁移研究
【摘 要】
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邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)被广泛应用于食品包装行业以提高塑料制品的柔韧性.本文重点综述了近年来食品中PAEs的污染情况,并讨论了PAEs在食品中的迁移规律1,以期望为今后控制食品中PAEs污染提供一定参考.
【机 构】
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华南农业大学食品学院/广东省食品安全与营养重点实验室 广州 510642
【出 处】
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2016第五届中国食品安全高峰论坛
【发表日期】
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2016年12期
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