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目的 规范企业生产集中消毒式餐饮具。 方法 通过对企业生产工艺流程现状调查进行分析。结果 寻找出集中式消毒餐饮具生产工艺流程中影响卫生安全的问题所在。结果 通过对存在问题的探讨，为今后对该产业的卫生监管提供一定理论依据。
集中式消毒餐饮具企业生产工艺流程现状调查及探讨
【摘 要】
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目的 规范企业生产集中消毒式餐饮具。 方法 通过对企业生产工艺流程现状调查进行分析。结果 寻找出集中式消毒餐饮具生产工艺流程中影响卫生安全的问题所在。结果 通过
【出 处】
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中华预防医学会第三届学术年会暨中华预防医学会科学技术奖颁奖大会、世界公共卫生联盟第一届西太区公共卫生大会、全球华人公共卫
【发表日期】
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2009年期
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