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社区2型糖尿病患者糖化血红蛋白达标现状与营养状况的关系研究
【机 构】
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复旦大学附属华东医院营养科 上海200040 上海市静安寺社区卫生服务中心,上海200040
【出 处】
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中国营养学会第12届全国临床营养学术会议
【发表日期】
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2009年4期
其他文献
苦瓜籽中活性成分的研究逐渐引起人们注意,但其矿质元素含量却未见报导,油脂脂肪酸主要成分说法不一,临床应用研究甚少.文章选取海南产大苦瓜籽用原子吸收法(AAS)和电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)法测定其矿质元素,发现苦瓜籽中K、Mg和P含量最高；Cr、Zn和Se在植物性食品中含量较高；但Ca、Fe含量相对较低.这些矿质元素尤其是Cr和Zn,可能和苦瓜蛋白及多糖形成络合物使其具有更强的降血