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本文以粗品茶多酚为原料，研究了利用大孔吸附树脂柱色谱分离制备儿茶素和咖啡因的方法。结果表明，此大孔吸附树脂对儿茶素和咖啡因的吸附和解吸性能良好，通过梯度洗脱，可对儿茶索和咖啡因进行分离，并能制得不同特殊规格的儿茶素产品和粗品咖啡因，其中高EGCG含量(66.95％)的高纯儿茶素产品GTC-90制率达46.47％，咖啡因低于0.5％。