【摘 要】
:
<正>关于航天"航天"一词由中国航天之父钱学森钱老创造,如今"航天"一词已经家喻户晓。在一次访谈中,《钱学森传》作者叶永烈先生问钱老,如何把握有关火箭的保密尺度。他回答
论文部分内容阅读
<正>关于航天"航天"一词由中国航天之父钱学森钱老创造,如今"航天"一词已经家喻户晓。在一次访谈中,《钱学森传》作者叶永烈先生问钱老,如何把握有关火箭的保密尺度。他回答说:"关键看你是不是泄露要害。如果拍火箭,一个圆筒子,朝上跑,那有什么可保密?大家都是这个样子的嘛。你们别多想这些保密问题,多想了,会束缚思想。思想束缚了,什么都不敢动了。"
其他文献
绿色蔬菜到底怎么烹调,其保健和营养才会高?生活中,有很多人分不清“大小火”的区别选择。 大部分蔬菜加热,会有营养素流失。例如,叶酸主要存在于多叶蔬菜及其他植物中,加热3 min与稍微焯一下相比,营养素保留绝对不一样。列举一样蔬菜说,或许更直观。菠菜里面含大量草酸,会和钙结合排出体外,妨碍人体对钙吸收。菠菜若用沸水焯3 min,能去掉草酸,但不少营养素会溶入水中,最后吃到嘴里的就所剩无几了。因为维
为使菜肴“生香”,厨师们常常用下面五种技法。 一、借香助香 其原料本身无香味,也无异味,如果要烹制出香味,只有靠借香。如海参、鱿鱼、燕窝等诸多干货,在初加工时,历经油发、水煮,反复漂洗,虽本身营养丰富,但所具有的挥发性香味基质甚微,故均寡而无味。菜肴的香味便只有从其他原料或调味香料中去借。 借的方法一般有二,一是用具有挥发性的辛香料炝锅,二是与禽、肉类(或其鲜汤)共同加热。具体操作时,厨师常
一、天津清真酱牛肉 天津清真酱牛肉也叫烧牛肉,是回族传统风味制品,已经有三百多年的历史。经营方式先是挑担,后是推车零售。到了光绪初年(1860年),由穆家夫妻在运河南岸开设了一间铺子,专门制作烧牛肉零售。每当牛肉出锅时,香飘沿河,来往船只、附近街民,多闻香而至,一时声誉满城,生意格外兴隆。1900年前后,相继出现了永三元、恩义德、三庆馆等店铺专门经营烧牛肉。“九·一八”事变以后,又有张庆奎、刘全
语文活动课是语文新课标中落实知行统一的有效载体,语文活动课以其生动活泼的特点越来越受到了学生们的喜爱。如何"给力"活动,增添语文活动课的正能量?本文主要从初中语文活
兰州百合属川百合,在兰州已有130余年的栽培历史,兰州百合以其色泽洁白如玉、瓣大肉厚、细腻无渣、香甜无苦味,色、香、味、形俱佳,名扬天下,还具有养阴润肺、清心安神等功效