【摘 要】
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<正>一空白领域起议题曾几何时.老少皆用唐代诗人杜甫的一句"朱门酒肉臭"来形容豪族的奢靡生活。但是.物质的富足使人类有了比"酒肉" 更多的需求。尤其是精神享受需求。社会
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<正>一空白领域起议题曾几何时.老少皆用唐代诗人杜甫的一句"朱门酒肉臭"来形容豪族的奢靡生活。但是.物质的富足使人类有了比"酒肉" 更多的需求。尤其是精神享受需求。社会精神层面的多样化欲望成为服务行业赖以开发的商机。于是,各种极尽亲和力的家常餐馆前赴后继的同时.御膳、国菜、王府宴等等豪华饭店也相继粉墨登场。可走近时才发现。不过是几个特色菜与川、粤、鲁等风味兼顾的大杂烩。尽管商家搜肠刮肚地用歌舞伴餐。把菜名改得五花八门.但人们还是觉得龙虾、鱼翅吃腻了。农家菜吃烦了。
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