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本文经电子束辐照食品加工技术的应用领域、加工技术参数、加工工艺和产业化实例分析，并与相同功率“lCo装置相比，可说明在辐照食品保鲜领域，加速器装置完全可以取代60Co装置。
电子束辐照食品加工技术产业化实例分析
【摘 要】
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本文经电子束辐照食品加工技术的应用领域、加工技术参数、加工工艺和产业化实例分析，并与相同功率“lCo装置相比，可说明在辐照食品保鲜领域，加速器装置完全可以取代60Co装置。
【机 构】
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宁波超能科技股份有限公司 浙江 余姚 315470
【出 处】
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第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
【发表日期】
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2011年期
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