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本文利用三维荧光光谱法,辅助同步荧光光谱法及紫外光谱法,综合研究了研究一羟基芘(1-OHP)对模式蛋白牛血清白蛋白(BSA)构形变化的影响。对BSA构型的影响可以更好的阐明蛋白质结构与功能的关系,也对了解PAHs在体内的赋存时间和毒性作用强度,阐明其含量、代谢、分布、转运和致毒机制有重要意义。