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兔肉质量很大程度上取决于家兔营养。本文综述了日粮能量、限饲、纤维含量、蛋白、脂肪和抗氧化剂对兔肉品质的影响，以及日粮对兔肉安全的影响。
营养对兔肉品质的影响
【摘 要】
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兔肉质量很大程度上取决于家兔营养。本文综述了日粮能量、限饲、纤维含量、蛋白、脂肪和抗氧化剂对兔肉品质的影响，以及日粮对兔肉安全的影响。
【机 构】
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Animal Science and Technology College,Shandong A gricultural University,Tai an 271018
【出 处】
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第二届(2012)中国兔业发展大会
【发表日期】
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2012年期
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