热重-气相色谱-质谱联用分析鉴别食用油

来源 :中国化学会第二届全国质谱分析学术报告会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:alenhrp1
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  热重分析及其联用技术是一种适用于大多数固体和液体样品分析的技术,具有信息量大、样品前处理简单等优势,在材料分析等领域应用非常广泛。目前在食用油分析中也有一些文献报道,但对于TG-GC/MS 联机检测技术进行食用油鉴别分析报道较少,TGA 分析中食用油热解过程中挥发成分和氧化分解组分从样品表面生成和释放,从而样品重量减少,通过TGA-GC/MS 传输线可以分别对TGA挥发组分进行分离定性定量。
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