目前，多数旅游企业和旅游院系认为人才培养必须符合业界的实践需要，过于强调实践动手能力，强调学生毕业必须从基层做起，这种传统的人才培养理念导致了院校旅游人才培养与业界人才使用的矛盾，从而使旅游院校毕业生呈现出低比例的行业就业率、高比例的行业跳槽率、低比例的行业停留率、低比例的行业发展率等问题和特征，院校、人才、企业相互有不满，矛盾重重。基于此，本文在分析我国目前旅游专业人才供需现状以及旅游专业人才培养模式存在问题的基础上，提出高比例就业率(高比例的行业就业率)、高行业停留率(高比例的行业停留率)、高职位就业率(高职位的行业就业率)、高行业发展率(高比例的行业发展率)的“四高”人才培养办学理念及其运作模式。以期能缓解目前旅游人才供需的矛盾，改善旅游专业人才的职业及其发展问题。