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本文通过不同季节萝卜品种比较试验,筛选出适宜不同季节种植的萝卜品种9个(雪单1号、雪玉春、蜀萝8号、夏白玉、天鸿春、晶光萝卜、心里美萝卜、喜诺、038A/C9274)。不同季节萝卜品种均可用于深加工,加工产品有泡制、盐渍、配菜、速成泡菜,但不同加工产品对萝卜品种有一定的要求。
加工萝卜品种筛选与加工特性研究
【摘 要】
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本文通过不同季节萝卜品种比较试验,筛选出适宜不同季节种植的萝卜品种9个(雪单1号、雪玉春、蜀萝8号、夏白玉、天鸿春、晶光萝卜、心里美萝卜、喜诺、038A/C9274)。不同季节
【机 构】
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四川省农业科学院水稻高粱研究所,四川省农业科学院园艺研究所,成都市农林科学院农产品研究所,蔬菜种质与品种创新四川省重点实验室,农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2012年期
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