【摘 要】
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莆薯503是由福建大南伏与美国L-4-5杂交选育而成的优质甘薯新品种.该品种薯块烘干率31.5﹪～32.8﹪,出粉率15.4﹪～16.8﹪,可溶性糖5.57﹪,维生素C含量为20.6mg/100g,干样蛋白质含量3.67﹪,薯
【机 构】
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莆田市农科所,福建,莆田,351144
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莆薯503是由福建大南伏与美国L-4-5杂交选育而成的优质甘薯新品种.该品种薯块烘干率31.5﹪～32.8﹪,出粉率15.4﹪～16.8﹪,可溶性糖5.57﹪,维生素C含量为20.6mg/100g,干样蛋白质含量3.67﹪,薯肉橘黄色,煮食松软味香甜,食用品质优于福建食用当家种新种花.福建多年多点生产示范一般每666.7m2产鲜薯2000～2500kg,高产者达3000kg以上,抗蔓割病、疮痂病,萌芽性好,薯形美观,商品率高,作为优质食用或食品加工原料品种综合开发利用,增收效果显著.
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