研究目的:在减脂运动中,运动强度是影响脂肪氧化速率的关键因素。在中低强度运动中,随着运动强度的增加,脂肪氧化速率存在先增长后下降的现象,其中脂肪氧化速率最大的一点,称为最大脂肪氧化强度(Fat max)。近年来,肥胖在我国有出现年轻化的趋势,而对这部分人的相关研究较少。本文通过对不同年龄、性别中学生进行测试,掌握其最大脂肪氧化强度,为相关年龄人群减脂运动提供参考依据。研究方法:受试者为43名初中男生,25名初中女生和20名高中女生。年龄分别为12.9±0.8岁、12.3±0.8岁和16.4±0.5岁;BMI分别为28.2±3.3,28.4±4.8和26.9±3.3。所有受试者在跑台上进行递增速度运动。在进行3分钟速度为3.5km/h的步行热身后,进行起始速度为3.5km/h、每分钟递增0.5km/h的运动。在运动过程中使用Cortex便携式呼吸代谢分析仪进行气体代谢测试,直到呼吸商达到0.9。将原始数据导入Excel,计算每分钟平均脂肪氧化量,代表该速度下对应的脂肪氧化速率。为减少饮食的影响,测试在餐后2.5小时进行。研究结果:随着运动强度的增大,所有受试者的心率、摄氧量、呼吸商、总能量和碳水化合物的消耗速率均呈递增趋势。初中男生、女生和高中女生的最大脂肪氧化速率分别为4.23±2.53mg/min/kg体重、4.60±1.11mg/min/kg体重和4.95±2.01mg/min/kg体重,性别、年龄之间均无显著性差异;最大脂肪氧化强度分别为4.9±0.9km/h、4.9±0.5km/h和4.8±0.8km/h,所有受试者均为步行;最大脂肪氧化强度对应的心率分别为129±15bmp、137±15bmp和128±16bmp。最大脂肪氧化速率、强度与BMI、体重均无显著相关性。研究结论:相同年龄(13岁左右)初中生的最大脂肪氧化速率、最大脂肪氧化强度无性别差异;13岁初中女生与16岁高中女生之间无年龄差异。绝大多数超重中学生最大脂肪氧化强度对应的运动方式为步行。