为了研究鼠尾草精油、茶树精油,薄荷精油,薰衣草精油对灰葡萄孢(Botrytis cinerea),的菌落形态及孢子萌发的影响,我们利用直接接触法和熏蒸法两种方法对其抑制效果进行了探究,同时为了更深入阐述其抑菌机制,我们选择薄荷精油为研究对象,利用透射电子显微镜和扫描电子显微镜观察精油对灰葡萄孢显微结构的影响,以及利用气相色谱对精油的成分进行了分析,结果表明：四种精油均能达到很好的抑菌效果；精油对灰葡萄孢的抑制效果呈剂量依赖性关系,浓度越高,抑菌效果越好；熏蒸法抑菌效果优于直接接触法,其中,薄荷精油熏蒸抑菌效果最佳,添加量为1μL 时薄荷精油抑菌率达到73.20％；薰衣草精油直接接触法抑菌效果最好,当浓度为100μl/L 和200μl/L 时抑菌效果分别为42.00％,90％；精油对孢子萌发抑制显著；薄荷精油破坏了菌丝和孢子的显微结构,使孢子和菌丝出现明显的皱缩,细胞壁变薄甚至遭到破坏；薄荷精油主要成分是环己酮和环己醇,分别占了精油的39.79％和22.24％,它们均是有效的具挥发性的抗菌物质.