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本文以精氨酸发酵主产品提取后的次级产物为主要氮源，以大豆低聚糖为碳源,接入海洋地衣芽孢菌、海洋枯草芽孢杆菌、海洋纳豆芽孢杆菌、海洋胶红酵母、假丝酵母菌和酿酒酵母等液体菌种，经24～36 h固体发酵,经生化酶解、生物破壁等反应和脱水、闪蒸、精制等工艺，生产出蛋白质含量为58．60％~60．97％，小肽含量为21．48％～25．47％的精晶肽。1 00日精晶肽以2～4g／m3水体用量，在海参育苗中应用,海参幼体烂胃病发病率从30％降低到25．3％，80目精晶肽3％用量添加到海参饵料中，在幼参养殖中应用，可以使幼参自增重率10 d达到50．9％。40目精晶肽5％用量添加到仔猪饲料中，在仔猪育肥中应用，可以使仔猪日增重1．11 kg，月自增重率达到125．6％，猪黄白痢疾病发病率从30％降低到15％。功能型微生物发酵饲料添加剂——精晶肽，在水产生态养殖和畜牧生态养殖中应用具有广阔前景。