【摘 要】
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小麦醇溶蛋白和谷蛋白是种子胚乳中的主要贮藏蛋白,决定着面粉品质.DNA序列分析显示这两个基因的启动子区域的热激蛋白共有的热激元件.本文采用RT-PCR技术研究了热胁迫对小麦
【机 构】
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山西农业大学农业生物工程中心(山西太谷)
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小麦醇溶蛋白和谷蛋白是种子胚乳中的主要贮藏蛋白,决定着面粉品质.DNA序列分析显示这两个基因的启动子区域的热激蛋白共有的热激元件.本文采用RT-PCR技术研究了热胁迫对小麦醇溶蛋白和谷蛋白表达的影响.结果表明,小麦a/b醇溶蛋白和17Kd热激蛋白基因均可被热胁迫诱导表达,且与小麦品种的基因型有关.耐热型品种这两个基因热诱导表达明显高于不耐热品种.因此,小麦a/b醇溶蛋白是真正的热激蛋白基因.dx-2谷蛋白基因则不同,热胁迫未诱导该基因表达量增加.
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