【摘 要】
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促溶离子对反胶束萃取蛋白质收率有着显著影响,本文在利用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)萃取脂肪酶.通过改变促溶离子(尿素和盐酸胍)浓度以调节反胶束萃取脂肪酶的收率,利用动态光散射仪检测有机相中反胶束尺寸的变化,同时使用卡尔-费式水分测定仪测定有机相含水量,探讨促溶离子浓度、反胶束含水量、反胶束尺寸及反胶束萃取收率之间的关系,为揭示微观水平的促溶离子,表面活性剂,水分子,蛋白质分子之间的相互作用机制
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
【出 处】
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2012年全国博士生学术论坛——发酵工程
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促溶离子对反胶束萃取蛋白质收率有着显著影响,本文在利用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)萃取脂肪酶.通过改变促溶离子(尿素和盐酸胍)浓度以调节反胶束萃取脂肪酶的收率,利用动态光散射仪检测有机相中反胶束尺寸的变化,同时使用卡尔-费式水分测定仪测定有机相含水量,探讨促溶离子浓度、反胶束含水量、反胶束尺寸及反胶束萃取收率之间的关系,为揭示微观水平的促溶离子,表面活性剂,水分子,蛋白质分子之间的相互作用机制.经过初步的实验研究,目前得出反胶束萃取脂肪酶的最优条件为：前萃：正己醇/正辛烷(V/V) =1∶5,[CTAB]=0.02M,pH=7.0,5％乙醇(v/v),萃取率为83.52％.反萃：pH=7.0,25％乙醇(v/v),[urea]=0.6M,反萃取率为96.96％.反萃水相中的尿素能显著的影响反胶束尺寸和反萃取收率,[urea]为0.6M反胶束尺寸最小,约为30nm,而此时反萃取收率最高.
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