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研究了影响热带假丝酵母丝化的因子，发现菌体形态与细胞的生理活性有关，在高温、加入前发酵残液这样的不利环境下，球形细胞比例明显上升，丝化率随前发酵残液加量的增加而降低，高温环境中，开始时，菌体生长受到抑制，当菌浓有所增加后，丝化率几乎下降为０．上述结果初步显示了球形细胞更能够抵抗不利环境。另外，热带假丝酵母在限氮的条件下，菌体的丝化明显增加。丙二酸的加入明显地抑制了菌体的丝化，随丙二酸浓度的增加，丝化率逐渐下降，０．０２ｍｏｌ／Ｌ以上几剩下无丝化的细胞，这进一步证明了菌化形态的变化有其生理生化基础。