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@@农业生产包含着相互交织而又性质不同的自然再生产和经济再生产，对两类再生产效益的检验，都归结于同一种结果：农产品的质与量。我国在上世纪90年代初便提出了“高产、优质、高效”的农业发展思路，经过近些年的努力，农业高产形势已经令世人瞩目。但是，由于重产量轻质量、重生产轻加工、重产值轻效益的传统观念还没有完全摒弃，农村、农民、农业问题还是一个严重的问题。这种现状与经济全球化’、贸易自由化的世纪经济新格局相差甚远，也与整个人类的需求趋势格格不入。因此，制约广大农村乃至影响整个国民经济、社会与人的全面、协调、可持续发展的农产品（包括林、牧、渔产品）品质问题，已经成为统筹城乡发展、解决“三农”问题、构建和谐社会的重大课题。