肌醇对幼建鲤肠道抗氧化能力的影响及其作用机制研究

来源 :第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:weichungchen
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  试验选择22.28±0.07克的健康建鲤,分为2个处理组,分别饲喂不添加和添加肌醇的饲粮60天.结果表明:肌醇提高了幼建鲤肠道抗脂质过氧化和抗蛋白质氧化的能力;这与其提高了清除超氧阴离子和羟自由基的能力以及提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽硫转移酶和谷胱甘肽还原酶活力有关.肌醇提高鱼类肠道酶性抗氧化能力与其提高了幼建鲤前肠和中肠CuZn-SOD、CAT及GPx1b的基因表达量有关.肌醇提高肠道抗氧化能力的分子机制与其介导的Nrf2信号途径有关:即肌醇提高幼建鲤前肠和中肠CuZn-SOD基因表达与其促进了Nrf2核转位及Nrf2核转位后与ARE的结合有关;肌醇促进Nrf2的核转位与其提高前肠和中肠Nrf2的基因和总蛋白水平、Nrf2和PKCδ磷酸化有关;同时肌醇降低了后肠锚定蛋白Keap1a/b的基因表达量,开始启动上调Nrf2的核转位.结果说明:肌醇可通过Nrf2信号途径来上调鱼肠抗氧化酶基因表达,从而提高了抗氧化酶活力,抑制了鱼肠道脂质过氧化和蛋白质氧化,促进了肠道健康.
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