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目的 从膳食成分及膳食模式方面探讨营养因素与2 型糖尿病发病风险之间的关系，阐明膳食中可能的糖尿病的保护因素和潜在的有害因素，及其影响的强度如何.方法 1)研究对象：年龄30-80 岁的成年人，男女不限.病例组：诊断糖尿病≤6 个月的初发2 型糖尿病人；对照组：非糖尿病或糖调节受损的成年人.2)研究设计：1：2(性别和年龄)配对的病例－对照研究3)研究方法 (1)问卷内容及调查问卷内容包括一般情况、膳食调查、体力活动、生活能力及总体健康、疾病史、家族疾病史，膳食情况调查是应用食物频率问卷采用一对一面对面的访谈式调查.并根据食物频率问卷和食物成分表计算出每个研究对象食物和营养素的日均摄入量.