本文探讨了酒店前台接待岗位英语口语技能实训教材开发的背景及意义,围绕实训教学内容、教学方法、教材编写、练习设计和评价方式方面进行了研究和探讨,本教材强调以实践、活动为主的学习方式，通过情景模拟、角色扮演等活动来训练语言技能。倡导学生在模拟的工作环境中多听多说，让学生到更大的学习空间去感知、体验、模拟、实践，培养学生熟练地运用英语与外宾交流与沟通的口头表达能力。同时，培养学生具备诚实、守信、善于沟通与合作的品质，树立处处为宾客提供优质服务的意识，为将来在饭店业的发展奠定良好基础.指出符合校情、学情开发出的酒店前台岗位口语技能实训教材，是研究的阶段性成果，需要在教学过程中经过一个阶段的试验来论证口语技能实训教材改革的可行性和科学合理性。将在今后的实践中，跟踪饭店管理专业英语教学过程，总结我校改进语言技能训练课改经验，继续对课题研究的内容和成果进行不断的修改和完善，促进学生的认知、情感和技能的发展为主旨，增强学生就业的竞争优势。