【摘 要】
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采用硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯,对反应温度、反应时间、硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸的添加量和底物质量比进行了研究,得到选定的反应条件
【机 构】
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暨南大学食品科学与工程系,广州 510632
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会
论文部分内容阅读
采用硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯,对反应温度、反应时间、硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸的添加量和底物质量比进行了研究,得到选定的反应条件是:反应温度210℃、硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸添加量(油酸重)为0.1wt％、底物质量比(油酸和甘油)为2∶1和酯化反应时间为6h,在此条件下,反应得到的甘油酯混合物中,甘油二酯质量分数为59.6wt％,而且酯化后没有反式脂肪酸产生,采用一级分子蒸馏纯化甘油二酯产品,粗甘油酯在分子蒸馏(190℃)除去游离脂肪酸、甘油以及甘油一酯;得到纯度为69.6wt％的甘油二酯产品.
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