【摘 要】
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云南是我国稻种资源最多的地区,其品质性状的变异极为丰富.本研究分析了40份云南元阳地区现有栽培水稻品种稻米的直链淀粉含量、胶稠度和RVA谱等品质性状.结果表明,元阳地区地方水稻品种品质性状存在较高的多样性,40个检测品种间的多样性指数(H)范围为1.15～1.98;胶稠度、热浆粘度、崩解值的多样性指数较高,分别为1.95、1.96和1.98;RVA除糊化温度PaT和峰值时间PT的变化相对较小外,其
【机 构】
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扬州大学植物功能基因组学教育部重点实验室/粮食作物现代产业技术协同创新中心 江苏扬州 225009;扬州大学生物科学与技术学院 江苏扬州 225009
【出 处】
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2017中国环境科学学会科学与技术年会
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云南是我国稻种资源最多的地区,其品质性状的变异极为丰富.本研究分析了40份云南元阳地区现有栽培水稻品种稻米的直链淀粉含量、胶稠度和RVA谱等品质性状.结果表明,元阳地区地方水稻品种品质性状存在较高的多样性,40个检测品种间的多样性指数(H)范围为1.15～1.98;胶稠度、热浆粘度、崩解值的多样性指数较高,分别为1.95、1.96和1.98;RVA除糊化温度PaT和峰值时间PT的变化相对较小外,其余RVA谱特征值变异范围较广.相关结果可为进一步挖掘云南地方品种优质资源提供参考.
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