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该文针对单转鼓干燥机在生产预糊化食品中出现的质量不稳定情况。通过实验，提出了控制操作的几组数据，以其以使用单转鼓干燥机生产预糊化食品的作用和提高产品的质量有所帮助。
单转鼓干燥机生产预糊化食品质量控制的探讨
【摘 要】
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该文针对单转鼓干燥机在生产预糊化食品中出现的质量不稳定情况。通过实验，提出了控制操作的几组数据，以其以使用单转鼓干燥机生产预糊化食品的作用和提高产品的质量有所帮助。
【机 构】
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理工大学
【出 处】
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'96全国方便食品加工与包装技术交流会
【发表日期】
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1996年期
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