【摘 要】
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目的：了解孕期膳食结构对孕妇营养状况、新生儿出生体重、早产发生率的影响,为科学指导孕妇合理膳食,改善妊娠结局提供科学依据.
方法：对2013年7月-12月在河南省妇幼保健院
【机 构】
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郑州大学公共卫生学院,郑州450001
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目的：了解孕期膳食结构对孕妇营养状况、新生儿出生体重、早产发生率的影响,为科学指导孕妇合理膳食,改善妊娠结局提供科学依据.
方法：对2013年7月-12月在河南省妇幼保健院待产的160例孕妇进行营养问卷调查、体格检查,测量新生儿出生体重,应用秩和检验和秩相关分析的统计方法分析孕期膳食摄入情况对孕妇营养状况及新生儿发育的影响.
结果：调查人群谷类及薯类、畜禽肉类、水产类、奶类及制品摄入不足比例高.足月分娩的孕妇,孕期坚果、大豆、畜禽肉类摄入量显著高于提早分娩孕妇(P＜0.05).畜禽肉类及水产类的摄入量与孕期增重呈正相关(P＜0.05).膳食结构与新生儿出生体重不具有统计学关联(P＞0.05).
结论：部分孕妇膳食结构不合理,多种食物未达到或超过推荐摄入量.畜禽肉类、大豆及坚果类摄入量低与早产发生率高有关.孕妇畜禽肉类及水产类摄入量与孕期增重呈正相关.
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