【摘 要】
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本研究主要探讨「Happy Ranch快乐健康奶(高优质)」对于小鼠之特异性免疫机能调控之功效,以60只8周龄的BALB/c小鼠进行试验,将小鼠分为负对照组、正对照组、正常组、低剂
【出 处】
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2013全球华人保健(功能)食品科技大会
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本研究主要探讨「Happy Ranch快乐健康奶(高优质)」对于小鼠之特异性免疫机能调控之功效,以60只8周龄的BALB/c小鼠进行试验,将小鼠分为负对照组、正对照组、正常组、低剂量、中剂量及高剂量组,经由管喂口服方式每日每公斤小鼠投予7.4(低剂量)、14.8(中剂量)及29.7(高剂量)克的「Happy Ranch快乐健康奶(高优质)」8周,而正对照组投予健字号产品(第A00043号),负对照组小鼠仅投予灭菌水.试验期间,除了正常组外,其余各组小鼠皆以卵白蛋白致敏两次,每次间隔2周.「Happy Ranch快乐健康奶(高优质)」之特异性免疫调节功效经由检测免疫细胞增生、免疫细胞激素分泌、免疫细胞表面抗原变化及血清抗体生成等指标进行评估.结果显示,「Happy Ranch快乐健康奶(高优质)」再经刀豆素A (concanavalin A,Con A)、脂多醣体(lipopolysaceharide,LPS)及卵白蛋白(ovalbumin,OVA)刺激下,具有促进免疫细胞增生的能力.在细胞裂殖素的诱导下,介白素-2及干扰素-的分泌量,与负对照组相比有显著上升；此外,促炎细胞因子中的肿瘤坏死因子及过敏因子介白素-4、介白素-5的分泌量在投予「Happy Ranch快乐健康奶(高优质)」之所有试验组皆有显著降低.血清抗体制造方面,特异性OVA-IgG2a的含量在各试验组呈现明显提高.而特异性OVA-IgE则呈现明显减少.因此,本试验证实「Happy Ranch快乐健康奶(高优质)」于能够有效促进体内特异性免疫功能.
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