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本文从最适pH值、最适温度、金属离子、增稠剂及化学试剂等多方面,对一种新型海洋碱性蛋白酶的性质做了初步的研究,并探讨了在处理羊毛方面的水解特性.
海洋假单胞杆菌碱性蛋白酶性质研究及其在羊毛加工中的初步应用
【摘 要】
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本文从最适pH值、最适温度、金属离子、增稠剂及化学试剂等多方面,对一种新型海洋碱性蛋白酶的性质做了初步的研究,并探讨了在处理羊毛方面的水解特性.
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛,266071;中国海洋大学,山东青岛,266003中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛,266071
【出 处】
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2008全国博士生学术论坛——海洋、水产领域
【发表日期】
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2007年8期
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