【摘 要】
：
中华民族历史文化源远流长,在几千年的发展过程中形成了中国自己的传统饮食和文化,但到目前为止, 中国的传统食品加工工艺还是比较落后,卫生条件差和质量难以控制,产品货架期
【机 构】
：
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院;
论文部分内容阅读
中华民族历史文化源远流长,在几千年的发展过程中形成了中国自己的传统饮食和文化,但到目前为止, 中国的传统食品加工工艺还是比较落后,卫生条件差和质量难以控制,产品货架期短,未能实现产业化。不过, 随着社会的进步和人们生活方式的改变,人们对营养,卫生,方便,省时的食品需求不断增加,这为中国传统食品的产业化提供了有利的时机,本文从中国传统食品产业化的重要性,对传统食品产业化的要求和对传统食品产业化的建议几个方面对我国的传统食品产业化问题进行了探讨。
其他文献
本文通过分析施工单位在施工过程中，必须按规范和设计要求认真操作，严格把关。对具体施测程序及步骤等方面，提出笔者的一些见解。
《中华民国临时约法》（１９１２）因具划时代的历史意义而备受推崇，它是我国第一部资产阶级宪法性文件，然而“临时约法”的制定者并未充分考虑到中国当时的实际，终使之成为一纸空文，但从宪法
从<裸者与死者>中几个主要人物来分析,小说具有双重主题:其一是存在主义主题,小说具体表现了在诸多异己力量危及之下人的挣扎与无奈,并着重描述了权力的毁灭性作用;其二是人
本文就如何进行生物学概念教学,提出以核心概念为中心建构概念体系,结合构建模型、创设情景、制作概念图等促使学生准确、清晰地掌握概念。
《经济理论与经济管理》自2019年起实行新的版式标准。与现有版式形式相比,新版式标准主要对文献引用与编排方式进行了一些调整。调整内容如下:1.引用方法。在文中引用文献时
[目的 ]研究福建省艾滋病流行态势及其影响因素。[方法 ] HIV抗体检测、流醒病学调查及 HIV亚型鉴定。[结果 ]共检测 780 2 2 9份标本 ,HIV抗体阳性 131例 ,检出率 0 .169‰
降雨输入是水文模型不确定性的主要来源之一,开展降雨输入不确定性对分布式水文模拟影响的相关研究具有重要意义。基于SWAT分布式水文模型,将最邻近法、泰森多边形法、距离平
矿坑突涌水在矿体开采过程中经常出现，严重制约了矿产资源的开发利用，有时也威胁到矿区附近人民生命财产安全。因此，如何有效开展矿区涌水量预测成为保证矿区安全开采所面临的关
实验教学是指学生通过操作事先设计好的各类具体实验,一方面加深对理论知识的理解,一方面将理论知识应用于实验形成专业技能的一种教学形式.军队审计实验教学体系包括充实的