【摘 要】
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月桂精油能有效抑制多种水果采后病害,且具有无毒、不产生耐药性、环境友好等优点,是一种极具潜力的生物杀菌剂,然而,月桂精油易挥发和不溶于水的特性阻碍了其在实际生产
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月桂精油能有效抑制多种水果采后病害,且具有无毒、不产生耐药性、环境友好等优点,是一种极具潜力的生物杀菌剂,然而,月桂精油易挥发和不溶于水的特性阻碍了其在实际生产中的应用.本研究以月桂精油(Laurus nobilis oil)作为生物杀菌剂,以吐温20作为乳化剂,无水乙醇作为助乳化剂,将月桂精油、吐温20和乙醇以3：8∶9的比例配制成纳米级微乳液.结果显示,该微乳液能被水完全稀释,其平均粒径为6.3 nm,并且在高速剪切和长期储存中具有很好的稳定性.该微乳液能有效抑制樱桃番茄采后黑斑病病原菌链格孢菌(Alternaria alternata)的生长,其最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MFC)分别为500 μg ml-1及1000 μg ml-1.此外,250 μg ml-1的月桂精油微乳液能有效抑制链格孢菌孢子萌发,1000 μg ml-1的月桂精油微乳液能在2小时内杀灭所有链格孢菌(104 spores/ml).在体内实验中,500 μg ml-1月桂精油微乳液能有效延缓樱桃番茄黑斑病的发病,并大幅度降低其发病率.通过扫描电镜观察可以发现,月桂精精油微乳液能引起病原菌细胞壁褶皱、破裂,从而达到杀菌的效果.
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