肉鸡产业链沙门氏菌的流行及其耐药流行研究

来源 :2016全国兽医学博士生论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jieshoukode
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  本研究主要是分析报告肉鸡产业链中不同环节的沙门氏菌的流行以及沙门氏菌耐药流行特征.针对同一生产链的四个不同来源(种鸡场,肉鸡场,屠宰厂和肉鸡市场)的1148份肉鸡样品进行沙门氏菌鉴定.获得了来源于9个不同生产环节的172株沙门氏菌试验菌株.与此同时,利用药敏纸片法和脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术开展了对172株沙门氏菌菌株的耐药流行特征调查.结果 显示:沙门氏菌肠炎血清型(116/172)在肉鸡产业链中的流行占主导优势.61.05%的沙门氏菌耐药表型为多重耐药.流行数据统计分析表明:整个肉鸡产业链中,肉鸡屠宰厂中的预冷环节是肉鸡生产环节的重要污染风险点.脉冲场凝胶电泳结果表明:部分不同环节的沙门氏菌具有相同的PFGE分子谱型.肉鸡产业链沙门氏菌的流行和耐药流行特征研究,有助于肉鸡生产环节沙门氏菌污染的控制.与此同时,该研究指出了沙门氏菌及其耐药沿肉鸡产业链流行传播的风险存在,有助于更加地规范,兽用抗生素的合理使用.
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