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本文阐述了发展粮食精深加工，实现粮食转化增值，对农业增效、农民增收，建设河南粮食生产核心区、维护国家粮食安全，实现农业产业化，提高农业综合效益，实现农村城镇化的重要意义。在分析河南粮食生产与加工的现状的基础上提出了实现粮食进一步加工转化增值应采取的措施：利用资源优势、发展精深加工，引进或创新关键技术，产业化经营和加强政府引导等。为提高河南粮食综合生产能力，构建粮食增长长效机制提供帮助。