【摘 要】
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基因多态性蕴藏着大量遗传信息，分型技术是研究多态性的主要研究手段。本文建立了一个基于聚合酶链反应--连接酶检测反应的基因多态性并行检测系统，探讨鸡肉嫩度候选基因钙蛋白酶I(CAPN1)基因的多态性，并分析其在优良地方鸡种--清远麻鸡和快大型隐性白羽鸡中的分布差异。应用PCR-LDR方法检测CAPN1 2546、CAPN1 3535和CAPN1 9950的基因型，并进行了单倍型分析，进行各组间基因型
【机 构】
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中国农业科学院家禽研究所，扬州 225003 广东天农食品有限公司，清远 511827
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基因多态性蕴藏着大量遗传信息，分型技术是研究多态性的主要研究手段。本文建立了一个基于聚合酶链反应--连接酶检测反应的基因多态性并行检测系统，探讨鸡肉嫩度候选基因钙蛋白酶I(CAPN1)基因的多态性，并分析其在优良地方鸡种--清远麻鸡和快大型隐性白羽鸡中的分布差异。应用PCR-LDR方法检测CAPN1 2546、CAPN1 3535和CAPN1 9950的基因型，并进行了单倍型分析，进行各组间基因型分布和等位基因频率的X2检验。结果CAPN1 2546位点未检测到多态，其他两个位点的结果同直接测序分型结果一致，其基因型分布在不同品种中均存在差异，在CAPN13535位点上达到显著水平，两个位点的单倍型分布在不同品种间也存在较大差异，说明CAPN1 3535和CAPN1 9950基因型可能是鸡肉嫩度性状的遗传标记。
其他文献
本文研究了日粮烟酸添加水平对从肉鸡胴体组成、脂肪沉积和肉品质的影响。试验采用单因子4个水平随机设计，将120只1日龄AA母雏鸡分为4个处理，每个处理6个重复，每重复5只鸡，饲喂四个烟酸添加水平(0mg/kg、30mg/kg、60m/kg、120mg/kg)的玉米豆粕型日粮。8周末屠宰，进行胴体指标和肉质性状的测定。结果表明，60mg/kg烟酸添加量能够显著提高AA鸡的活体重、屠体重和胸肌率;随着日
选择28日龄岭南黄慢速型优质肉鸡1 200只随机分成3组，每组10个重复，公母各半，每个重复40只鸡。对照组为基础日粮，试验组分别为基础日粮添加0.1％和0.2％荷叶提取物，饲养至120日龄出栏，测定内鸡生长性能、屠宰性能及内品质，结果表明：日粮中添加荷叶提取物显著提高公鸡试验后期(56～120d)的日增重(P=0.01);目粮中添加0.1％荷叶提取物能显著降低公鸡试验后期(56～120d)(P=
测定了12只文昌鸡胸内在冷藏(0～2℃)1～10天和冷冻(-20℃)20～90天内肌苷酸(IMP)和肌苷(I)含量的变化。结果显示：冷藏条件下IMP含量由屠宰2h的最高含量(3.583mg/g)开始随时间增加逐渐降低，不同时间点的含量差异极显著(P<0.01)，冷藏4d的胸肉仍具有相对较高的食用价值，其IMP含量为宰后2h的73％;冷冻条件下IMP也随时间延长而下降，且不同测定时间测定值间差异极显
本试验采用单因子设计方案，将450只70日龄同批孵化、体重相近、健康的朗德鹅随机分成3组，其中Ⅰ组为对照组，Ⅱ组和Ⅲ组分别为试验组;每组均为150只，组内3个重复。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在超饲养饲粮基础上分别添加2％的鹅油、2％豆油和2％玉米油，研究不同脂肪源对朗德鹅填饲3周后产肝性能及血液激素的影响。试验结果：①肥肝均重和肝体比Ⅰ组与Ⅱ、Ⅲ组间差异显著(P0.05);料肝比Ⅱ组与Ⅲ组均低于Ⅰ组，但差异不显
本试验材料选自大恒家禽育种公司6个纯系的优质肉鸡共计392只，在70日龄和91日龄进行了屠宰性状测定，同时考虑品系和性别因素的情况下比较肌内脂肪(IMF)的含量。结果显示：大恒S02、S03、S05三个品系在屠宰性状中是相对优秀的品系，70日龄时，S05系各项屠宰指标最高，而到91日龄，S02系各项屠宰指标最高。不同品系、性别和日龄的鸡肌内脂肪含量均有差异，在70和91日龄时，D99系肌内脂肪含量
为了探讨大恒优质肉鸡不同品系和性别间屠宰性能的差异，本试验测定10周龄第七世代大恒优质肉鸡(共六个品系，每个品系公母各15只)各项屠宰性能指标并进行统计分析。结果显示：①各品系屠宰率均高于80％，全净膛率均高于60％。②各屠宰性能指标在品系间存在差异。活体重和屠体重，除S02与S01、S05与S03差异不显著，S02与D99差异显著(P0.05)外，各品系两两间差异极显著(P0.05)，S04与S
从250日龄种鸡群中选取产蛋期、就巢期和恢复期各20只，屠宰取下丘脑、垂体、输卵管和卵巢，应用Real-time PCR检测GnRH基因在各组织中的表达水平，并与繁殖性能进行相关分析，结果表明：产蛋组下丘脑和垂体GnRH mRNA表达水平都极显著(P0.05);GnRH基因表达量和繁殖性能呈正相关。
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内皮型一氧化氮合酶(eNOS)是重要的血管因子NO产生的结构型限速酶之一。本文采用电子克隆和测序技术研究鸡eNOS基因mRNA序列。并采用荧光定量PCR技术测定藏鸡和矮小鸡不同氧浓度孵化条件下第6、10、13、17、19d胚胎的鸟囊绒毛膜组织eNOS基因mRNA表达量。结果获得了鸡eNOs基因部分mRNA序列，长度3 208bp，编码1 064个AA，其核苷酸序列与人、鼠、猪、牛、狗等哺乳动物同源
近年来，对鸡的染色体上QTL定位有了迅速的发展，成为基因定位工作中一个非常活跃的领域。本文总结了鸡不同染色体组上肉质性状、生长性状、屠体性状以及血液生化指标定位的现状。