【摘 要】
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目的:调查和分析广州地区T2DM的膳食危险因素,为本地区T2DM的防治提供科学依据.方法:采取病例对照方法在体检人群中选取初诊T2DM病例和对照,进行膳食问卷调查,同时进行血清生化及一般体格检查,分析两组间各变量的差异,分析找出T2DM膳食危险因素.结果:病例组每日摄入能量2867.75±748.04kcal、脂肪95.99±19.85g、蛋白质100.59±29.85g、膳食胆固醇334.92±
【机 构】
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广州市番禺疗养院 中山大学公共卫生学院 广东省营养膳食与健康重点实验室 广东广州 511490
【出 处】
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第二届中国健康管理科技发展论坛暨2011年广东省医学会体检医学/健康管理学学术年会
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目的:调查和分析广州地区T2DM的膳食危险因素,为本地区T2DM的防治提供科学依据.
方法:采取病例对照方法在体检人群中选取初诊T2DM病例和对照,进行膳食问卷调查,同时进行血清生化及一般体格检查,分析两组间各变量的差异,分析找出T2DM膳食危险因素.
结果:病例组每日摄入能量2867.75±748.04kcal、脂肪95.99±19.85g、蛋白质100.59±29.85g、膳食胆固醇334.92±94.63mg;血清TG、收缩压和舒张压均高于对照组(P＜0.05);膳食纤维每日摄入量则显著低于对照组(P=0.011);两组间碳水化合物每日摄入量400.32±98.31 g、血清TC、HDL-C和LDL-C的差异无统计学意义(P=0.07).Logistic回归分析方程为:Logit(T2DM)=-5.518+ 2.620 Inherit-2.963Physical activity+0.835 TG-0.891 Dietary fiber+0.251 fat+0.031 VitA-0.947 VitE-7.474VitB 1-0.039 Ca.
结论:本地区人群2型糖尿病的独立危险因素包括膳食脂肪、维生素A以及遗传和三酰甘油,独立保护因素包括膳食纤维、维生素E、维生素B1、钙摄入和运动.
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