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<正>"清真食品"的概念在表述上存在分歧,一种是以《宁夏回族自治区清真食品管理条例》为代表的政府部门的观点,给清真食品的定义"是指按照回族等有清真饮食习惯的少数民族习惯生产、加工、储运、销售的食品。"这个简短的定义中两次出现"习惯",因此可叫做"习惯说"。另一外观点出自学术界,代表人物有林松先生,他给清真饮食的定义是"特指我国穆斯