【摘 要】
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通过索氏提取法提取冬凌草种子的中性脂类,中性脂的产率为26．45％。测定中性脂的碘值、皂化值、酸价,分别测得碘值=207．53,皂化值=214．18,酸价=2．64。用气相色谱方法分析冬凌草种子
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通过索氏提取法提取冬凌草种子的中性脂类,中性脂的产率为26．45％。测定中性脂的碘值、皂化值、酸价,分别测得碘值=207．53,皂化值=214．18,酸价=2．64。用气相色谱方法分析冬凌草种子油中性脂的成分,鉴定出10种脂肪酸,主要成分亚麻酸55．2％,亚油酸26．4％,油酸10．2％,棕榈酸5．1％,硬脂酸2．4％。结果表明:冬凌草种子油营养价值高,极具开发潜力。用氯仿:甲醇:水=1:2:0．8混合液浸提索氏提取后的残渣得到极性脂,经薄层层析检测,结果显示:冬凌草种子中至少有3种极性脂。
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