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<正>近几十年来,酶制剂工业在世界范围内经历了一个迅速的成长,现已成为生物产品中极具活力的分支。尤其在过去10年里,随着以基因工程和蛋白质工程为代表的分子生物学技术的不断进步和成熟,以及对各个应用行业的引入和实践,酶制剂产品带入了一个全新的发展时期,并日益与社会大众的日常生活相融合。根据中国发酵工业协会酶制剂分会提供的相关数据,2001年世界酶制剂年销售额