【摘 要】
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肝脏是禽类脂肪酸氧化分解的主要场所，也是合成脂蛋白及卵黄前体物质的主要场所。而脂类的分解、合成、转运过程产生的自由基逐渐积累则导致肝脏因氧化应激受损，使脂蛋白、卵黄前体物质合成受阻，影响蛋品质及产蛋量。肝脏自身存在一些可以减少氧化损伤的物质，如SOD、CAT、GSH、GSH-PX、GSH-ST等。本实验通过检测刚开产(150日龄)、产蛋高峰(280日龄)和产蛋后期(580日龄)3个阶段海兰褐蛋鸡肝
【机 构】
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浙江大学动物科学学院, 浙江杭州310058
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物解剖及组织胚胎学分会第十九次学术研讨会
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肝脏是禽类脂肪酸氧化分解的主要场所，也是合成脂蛋白及卵黄前体物质的主要场所。而脂类的分解、合成、转运过程产生的自由基逐渐积累则导致肝脏因氧化应激受损，使脂蛋白、卵黄前体物质合成受阻，影响蛋品质及产蛋量。肝脏自身存在一些可以减少氧化损伤的物质，如SOD、CAT、GSH、GSH-PX、GSH-ST等。本实验通过检测刚开产(150日龄)、产蛋高峰(280日龄)和产蛋后期(580日龄)3个阶段海兰褐蛋鸡肝脏组织中T-SOD、CAT、T-AOC、GSH、GSH-PX、GSH-ST以及MDA的水平，探究肝脏抗氧化性能在蛋鸡产蛋过程中的变化规律。
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