关于牦牛乳市场开发的现状与讨论

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【摘要】

：

<正>随着国人食品安全意识的逐步提高,大家对来自于高寒牧区的牦牛乳及其衍生产品投入了更多的关注。根据全国牦牛饲养地区最新披露的各方信息(地方领导讲话、公开发表的学术

【作者】

：

陆仲璘何晓林

【机构】

：

中国农科院兰州牧药所; 青海省大通种牛场;

【发表日期】

：

2004年期

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<正>随着国人食品安全意识的逐步提高,大家对来自于高寒牧区的牦牛乳及其衍生产品投入了更多的关注。根据全国牦牛饲养地区最新披露的各方信息(地方领导讲话、公开发表的学术研究文章等)经笔者粗略统计,我国2007年底牦牛实际存栏数已达到1597.95万头,其中西藏自治区472.3万头、青海省541.4万头、四川省433.5万头、甘肃省112万头、新疆自区27万头、云南省11.75万头。比七十

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