【摘 要】
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研究胆碱对大规格吉富罗非鱼幼鱼生长性能、鱼体组成、胆碱蓄积量及部分血清生化指标的影响，以确定其胆碱需要量，配制6种胆碱(45.1、308.9、540.5、946.0、1486.5和1756.8
【机 构】
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中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北 武汉 430223
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研究胆碱对大规格吉富罗非鱼幼鱼生长性能、鱼体组成、胆碱蓄积量及部分血清生化指标的影响，以确定其胆碱需要量，配制6种胆碱(45.1、308.9、540.5、946.0、1486.5和1756.8 mg/kg饲料)水平的纯化饲料，饲养初始体重(57.4±2.5)g的吉富罗非鱼10周，每个水平4个重复，每重复20尾鱼.结果显示：经过10周的养殖，饲料添加胆碱显著提高试验鱼的增重率和饲料效率(P＜0.05)；降低肝脏粗脂肪含量(P＜0.05)，提高肌肉粗脂肪含量(P＜0.05)；显著升高肝脏胆碱蓄积量(P＜0.05).1486.5 mg/kg组的肝体比与肥满度最大，显著高于对照组(P＜0.05)；946.0～1486.5 mg/kg组血清甘油三酯与总胆固醇含量显著高于对照组(P＜0.05)，并随饲料胆碱含量增加呈现升高的趋势.血清谷草转氨酶与谷丙转氨酶活性随饲料胆碱含量的增大而显著降低(P＜0.05).饲料添加胆碱对血清总蛋白与血糖含量无显著影响(P＞0.05).通过对增重率折线回归分析，确定吉富罗非鱼获得最佳生长时，其对饲料胆碱的需要量为625.42 mg/kg；对肝脏胆碱蓄积量折线回归分析，确定吉富罗非鱼获得最大蓄积量时，得出的需要量为1118.61 mg/kg.
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