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改革开放以来，我国黄羽肉鸡饲养发展迅速。目前对叶黄素进行精确测定的最可靠方法是高效液相色谱法，但由于该法仪器价格昂贵，操作复杂，国内一般企业无法推广。1984年美国公职分析化学家协会(AOAC)提出柱层析法测定总叶黄素，仪器简单(分光光度计)，较适合在我国推广应用。目前我国的企业多数使用这种方法。本文总结了某公司七年来在叶黄素测定工作中的实践经验和体会，提出了柱层析法检测叶黄素原料和产品的几点注意事项，供同行参考。