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植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要的次生代谢产物,具有抗氧化、抗癌等多种重要的生理功能。石榴是一种栽培历史悠久,富含多酚的水果,具有广泛的应用前景。本文对石榴多酚的种类、提取、测定方法及其药理作用进行了综述,以期对石榴多酚的研究提供参考。
石榴多酚的研究进展
【摘 要】
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植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要的次生代谢产物,具有抗氧化、抗癌等多种重要的生理功能。石榴是一种栽培历史悠久,富含多酚的水果,具有广泛的应用前景。本文对石榴
【发表日期】
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2012年期
【基金项目】
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山东省科技发展计划项目(2011GGC02036);山东省农业科技成果转化资金项目(鲁科农字[2010]79号)资助
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