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草菇(Volvariella volvacea)是著名的食用菌，起源于我国南方，人工栽培已有300多年的历史。本文较全面和系统地阐述了中国草菇的发展历程、现状，对中国草菇产业近半个世纪的发展、科技创新进行了全面回顾、总结，同时对草菇产业的发展前景进行了展望。
草菇发展历程、现状与展望
【摘 要】
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草菇(Volvariella volvacea)是著名的食用菌，起源于我国南方，人工栽培已有300多年的历史。本文较全面和系统地阐述了中国草菇的发展历程、现状，对中国草菇产业近半个世纪的发展
【机 构】
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广东省农科院蔬菜研究所,广东广州 510640
【出 处】
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第九届全国食用菌学术研讨会
【发表日期】
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2010年期
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