【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,对肉品质的要求也越来越高,在影响猪肉品质的众多因素中,遗传因素起到了很重要的作用.心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)作为影响猪肉质性状的重要
【机 构】
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中国农业大学动物科学技术学院,农业部动物遗传育种与繁殖重点实验室,国家畜禽育种工程实验室,北京 100193
【出 处】
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2014年中国畜牧兽医学会养猪学分会学术研讨会
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随着人们生活水平的提高,对肉品质的要求也越来越高,在影响猪肉品质的众多因素中,遗传因素起到了很重要的作用.心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)作为影响猪肉质性状的重要候选基因,已经在多个猪种上进行了研究.本实验以我国地方猪种为材料(圩猪、皖南花猪、皖南黑猪及其二元杂),将各品种的DNA 分别混池,通过PCR 扩增H-FABP 基因的5端调控区和全部4 个外显子,进行测序检测SNPs,分别在5端调控区和第2 外显子各检测到1 个SNP.该两个位点SNP 多态性与蛋白质、总脂肪、游离脂肪酸和16 种氨基酸表型值进行关联分析,5端调控区的SNP 多态性与全部19 个性状的关联结果未达显著水平(P＞0.05),第2 外显子处SNP 多态与谷氨酸含量关联分析结果达到显著水平(P＜0.05).
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