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本文从85818网站为什么要建立自己的物流配送体系,85818网站物流配置体系的特点,传统物流体系只有进行根本性改造才能适应和推进电子商务的发展等方面对85818网站的B to C物流之道进行了论述.
85818网站的B to C物流之道
【摘 要】
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本文从85818网站为什么要建立自己的物流配送体系,85818网站物流配置体系的特点,传统物流体系只有进行根本性改造才能适应和推进电子商务的发展等方面对85818网站的B to C物流之道进行了论述.
【机 构】
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上海梅林正广和股份有限公司(上海)
【出 处】
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2003年国际饮料科技报告会
【发表日期】
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2003年8期
其他文献
分析了感官品质不同的绿茶、乌龙茶和红茶汤样品的色差参数,并分析了其与茶汤感官品质的相关性.结果表明绿茶、乌龙茶和红茶之间茶汤的色差指标△L、△a、△b和△E存在显著差异.其中,△L值在绿茶、乌龙茶和红茶茶汤之间逐步上升,而△a、△b和△E则逐步下降.色差指标可以作为区分不同茶类茶汤的技术参数.△L与乌龙茶茶汤感官总评分呈极显著正相关;△a、△b和△E与绿茶汤和乌龙茶汤感官品质总评分呈极显著负相关;
以茶和魔芋多糖(KGM)为试材,利用反应曲面法(RSM)与现代食品分析技术——中央定位测试法(7-point scale),以茶提取液(X)、KGM溶胶(X)和糖酸(X)为试验因子,进行实验设计.试验结果表明:魔芋茶饮料的甜度、酸度、粘稠度、茶味及整体喜好性的消费者接受性与变因之间的数学模型或回归方程式,经显著性检验,所得模型均达显著(p<0.05)和极显著平准(p<0.01),而且由残差项的失拟
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介绍了危害分析与关键控制点系统的主要原理,探讨了HACCP在胡萝卜汁生产中的应用.确定了加工过程中物理、化学和生物危害物的分析方法及控制措施,以确保食品安全、提高产品质量.
对蔬菜汁生产的关键技术进行了研究.通过烫漂温度、护色剂浓度、不同热处理条件对菜汁色泽的影响实验,确定了最佳护色工艺;采用顺序法对饮料配方进行评定,确定了饮料的配方;通过饮料稳定性试验,筛选出稳定剂,可有效地保持饮料的稳定性在六个月以上.
研究了沙棘果汁的乳化工艺和乳化剂、稳定剂及其配比的选择,同时对沙棘果汁饮料的贮藏稳定性也进行了研究.结果表明:通过添加0.15﹪的稳定剂和0.15﹪的复合乳化剂,可使沙棘果汁乳化1﹪的沙棘油,沙棘乳化果汁在贮藏中浑浊稳定性好,色泽稳定,果汁浊度和粘度变化不大,体系均匀稳定不分层.
研究了壳聚糖对沙棘果汁的澄清效果,并通过参数优化确定沙棘果汁的最佳澄清工艺条件为:壳聚糖0.05﹪、温度45℃、pH3.5、反应时间1.5h.通过HPLC检测分析,对澄清过程中果汁酚类成分的变化进行了研究,结果显示:澄清后沙棘果汁中的儿茶酸、阿魏酸和香豆酸组分损失.
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西番莲被誉为"热带果后",因其独特浓郁的香气和营养成分而很受人们青睐,西番莲果汁近年来在国际市场的需求量不断增加,国内的西番莲果汁市场更具潜力.西番莲不仅能制造高档果汁饮料,还可作为高档的食品添加剂,同时,西番莲的综合开发利用也非常有价值,因此,充分利用国内热带资源,大力发展西番莲产业,将有广阔的市场前景.以云南版纳生态公司拥有的数万亩西番莲种植基地及西番莲果汁饮料在中国市场销售为案例,进行了分析