【摘 要】
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随着社会的进步,白色污染与食品劣变给环境和经济造成了巨大损害,也严重影响人类的生存安全,开发绿色可降解材料与智能检测技术是现代科学研究的重要课题。赋予薄膜一定功能和智能使其在农业、食品和医药行业具有广泛的应用。本论文结合纳米技术和生物质材料,以生物可降解薄膜开发与食品新鲜度检测为出发点,开发了一种具有优良紫外线阻隔性和机械性能的纳米二氧化硅改性的PBAT/木质素生物可降解膜及对肉制品新鲜度具有很好
【基金项目】
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国家自然科学基金(No.41771342); “十三五”国家重点研发计(No.2017YFD0801504);
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随着社会的进步,白色污染与食品劣变给环境和经济造成了巨大损害,也严重影响人类的生存安全,开发绿色可降解材料与智能检测技术是现代科学研究的重要课题。赋予薄膜一定功能和智能使其在农业、食品和医药行业具有广泛的应用。本论文结合纳米技术和生物质材料,以生物可降解薄膜开发与食品新鲜度检测为出发点,开发了一种具有优良紫外线阻隔性和机械性能的纳米二氧化硅改性的PBAT/木质素生物可降解膜及对肉制品新鲜度具有很好标识作用的CDs与Cd Te半导体纳米粒子(Cd Te NPs)比率探针的荧光智能标签,为绿色可降解薄膜和食品新鲜度智能标签的制备提供了新的思路和方法。(1)制备了含有木质素磺酸钠(SL)和硅烷改性纳米二氧化硅(m-Si O2)的PBAT/SL复合薄膜。PBAT/SL复合薄膜显示出良好的紫外线阻隔能力。当SL的添加量达到10wt%时(P/L10)复合膜的UV-B阻隔率几乎可以达到100%。然而,P/L10的拉伸强度比PBAT低约32%。添加2 wt%m-Si O2(P/L10/S2)复合膜的拉伸强度比P/L10高55%,比PABT高5%。m-Si O2作为纳米填料,可以均匀地分布在PBAT/SL复合材料中,从而改善了PBAT与SL的相容性和复合材料的力学性能。(2)CDs与Cd Te NPs混合构建用于H2S检测的比率探针。为了制备便携式荧光传感膜,通过再生木质素和γ-氨基丙基三乙氧基硅烷的简单水热反应,生成了有机硅烷改性的CDs,CDs表面的乙氧基在80℃下可水解形成硅烷醇基。因此,CDs和Cd Te NPs的混合溶液可转化为荧光膜。在紫外灯下,发红光Cd Te NPs的荧光逐渐被H2S淬灭,而发蓝光CDs的荧光不受影响。因此,系统在视觉上呈现从粉红色到蓝色的颜色变化。该系统可通过荧光光谱法灵敏检测H2S,检测限为70 n M。荧光膜成功地应用于猪肉产品新鲜度的监测。
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