本论文系统研究了不同日龄獭兔肠道及胰腺消化酶的变化规律，消化道组织形态发育规律，不同日粮营养水平对消化酶、血液生化指标影响以及外源酶制剂的添加效应。现将研究结果分别摘要如下： 1 獭免消化道pH及主要消化酶变化规律研究 目的：明确獭兔消化道pH值及主要消化酶的变化规律。方法：以同一兔场不同日龄獭兔为试验对象，分别在出生、1、2、3、4、5、6、8、12、成年各屠宰15只，测定肠道内容物pH、酶活及胰脏消化酶活性。结果：(1)十二指肠内容物pH呈弱酸性，空肠内容物pH由弱酸性变为弱碱性，回肠内容物pH呈弱碱性，盲肠内容物pH为酸性。(2)小肠淀粉酶活性随日龄的增加而升高，空肠内容物淀粉酶活性显著高于十二指肠和回肠(P＜0.05)，十二指肠和回肠内容物淀粉酶活性差异不显著；盲肠内容物淀粉酶的活性低于小肠(P＜0.05)；断奶降低小肠淀粉酶活性(P＞0.05)，对盲肠淀粉酶活性没有显著影响。(3)消化道胰蛋白酶的活性随日龄的增加而增加(P＜0.05，)且空肠＞回肠＞十二指肠；断奶降低十二指肠(P＜0.05)、空肠和回肠内容物胰蛋白酶活性(P＞0.05)，对盲肠内容物胰蛋白酶活性没有显著影响。(4)糜蛋白酶活性随日龄的增加而增加(P＜0.05)且空肠＞回肠＞十二指肠；盲肠内容物糜蛋白酶的活性变化和小肠相似；断奶降低肠道内容物糜蛋白酶的活性(P＞0.05)，断奶2周后基本恢复。(5)肠道脂肪酶活性断奶前随日龄的增加而增加且空肠＞回肠＞十二指肠，8周龄后肠道脂肪酶基本稳定，盲肠淀粉酶活性高于小肠；断奶降低十二指肠和回肠脂肪酶的活性(P＞0.05)，对空肠和盲肠没有显著影响。(6)小肠乳糖酶活性随日龄的增加逐渐降低(P＜0.05)，成年后基本丧失，其活性依次为空肠＞十二指肠＞回肠，断奶对肠道乳糖酶活性影响不显著。(7)盲肠纤维素酶活性随日龄的增加而增大(P＜0.05)，12周龄趋于稳定；断奶提高盲肠纤维素酶的活性(P＜0.05)。(8)胰腺消化酶活性随日龄的增加而增高(P＜0.05)，断奶降低胰腺糜蛋白酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶活性(P＜0.05)。结论：除乳糖酶外，肠道和胰腺消化酶随日龄的增加而增加；断奶使小肠消化酶活性降低，对盲肠影响不显著；断奶极显著增加盲肠纤维素酶的活性。 2．獭兔内脏器官和消化道组织形态发育规律研究 目的：研究獭兔内脏器官生长规律和消化道组织形态发育规律。方法：对相同条件下饲养的不同日龄獭兔进行屠宰，测定内脏器官重量，观察测定肠道绒毛和腺窝变化。结果：獭兔内脏器官早期生长率较大，肠道长度随周龄增加而增长，小肠长度在4周龄、盲肠长度在5周龄基本稳定，2周龄和3周龄獭兔内容物pH分别为6.21和2.89，6周龄后胃内容物pH趋于稳定(2.01-2.28)。小肠绒毛长度随周龄的增加而增加。断奶降低绒毛长度，断奶1周后基本恢复。石蜡切片观察发现獭兔小肠绒毛呈指状。