近年来,随着收入和生活水平的提高,人们的消费观念发生了重要转变,健康化、时尚化、多样化已经成为最新的关注焦点。土特风味食品作为亲友馈赠、礼尚往来的佳品,得到了广大消费者的青睐。目前土特风味食品流通主要通过小商小贩的地域性流动、网上店铺、农产品批发市场和综合性物流中心等渠道实现,在一定程度上满足了土特风味食品的交易要求。相对于一般农副产品,土特风味食品具有显著的地域性,价值提升空间大等特点,因此对应旺盛的土特风味食品需求及其特殊性,有必要开创适合土特风味食品这一大类的流通渠道,从而促进土特风味食品在全国范围内的顺畅流通,推动土特风味食品产业的发展。土特风味食品展销型物流中心是以土特风味食品为作业对象,以促进土特风味食品流通为目标的全面性、专业化物流中心,突出展销和电子商务功能,为土特风味食品流通提供远程交易和网络营销的双重平台。本文以土特风味食品展销型物流中心的建设规划为中心,概括土特风味食品展销型物流中心的涵义、分类以及特殊性,从定位、平面布局规划和信息系统设计三个方面切入,系统研究土特风味食品展销型物流中心的设计。本文共分为5个章节,第一章对研究背景和现状进行阐述,提出研究目的、研究内容和研究意义；第二章以物流中心的概念为基础,概述土特风味食品展销型物流中心的定义、特点和特殊性,并对其进行定位；第三章对土特风味食品展销型物流中心的具体设计,包括平面布局规划,即对功能区进行划分,并运用SLP法对其进行平面布局规划；还从物流信息技术和系统规划两个角度,研究物流信息系统设计；第四章引入J市土特风味食品展销型物流中心作为案例,具体实践土特风味食品展销型物流中心的设计。第五章对本文的研究做了概括,并提出未来的研究展望。本文拟对未来土特风味食品展销型物流中心的建设规划提供参考,为促进土特风味食品流通注入新的渠道思考。