近两年以来,随着国内市场的发展和国际贸易的冲击,食品深加工出口行业面临前所未有的挑战和机遇。特别是近期内人民币汇率的波动,国内生产原材料价格的上涨以及国家对外贸出口行业的种种政策上面的限制使得单纯以国际贸易为导向的实体加工企业如雪上加霜。另外国内连锁快餐行业的发展,包括立法等各个方面食品市场的成熟也给与以内销为主的企业的发展提供了前所未有的机遇。本文选择了一家以鸡肉深加工的为主的合资企业,该企业属出口创汇外向型企业。认证出口国:日本,该企业本着全员品管的理念经营管理,以生产高营养价值,安全卫生食品为职责方向。本文主要从以下两个主要方面展开了论述:1.分析企业目前的行业背景及竞争状况。从供应方面,需求方面,同类市场竞争及潜在的进入者等方面来分析企业面临的竞争状况。2.对企业的财务报表进行分析,先后对资产负债表,损益表,现金流量表经营效率,盈利能力,偿债能力进行分析,来论述企业的财务状况。最后,建议该以鸡肉深加工的为主的合资企业在这种大背景下应选择战略调整,扩大以内销为主的生产线,通过成立项目公司为手段进行和商业银行的项目融资合作来达到增资目的。